用料
夏拌三脆（转自陛下开饭了）的做法
干的带皮花生提前泡一下。芹菜去掉叶子洗净，切段。胡萝卜洗净去皮切丁。
烧一锅开水，加点盐。胡萝卜丁煮3分钟捞出，再将芹菜放锅里煮到水再次沸腾捞出，花生煮5分钟捞起。焯烫后要过冷水，控干水分。
生抽、陈醋、香油调汁备用。加入一小勺盐，淋上备好的调料汁，适量白胡椒粉。搅拌均匀，即可摆盘上桌。
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