懒人西红柿炒蛋盖浇面

适合跟我一样不想吃饭，又怕饿，又不想搞复杂的懒人。北方是不是叫打卤面还是啥，反正这个名字是我突然想到盖浇饭就想这么叫了。

用料  

懒人西红柿炒蛋盖浇面的做法  

1. 准备如图材料。西红柿切丁，想去皮也可以，但是我是懒人，直接切就好了。鸡蛋打散。

2. 鸡蛋下锅煎好盛出备用。

3. 西红柿下锅煸炒十秒后加入适量水，如果想吃汤面加多些。想拌着吃就加少些。

4. 中火炖煮至番茄软烂，把番茄汁焖出来。加入盐鸡精生抽蚝油调味，拌面的话要稍微比平时煮菜放咸一点，因为面条是不放盐的哦。最后加入鸡蛋，用铲子切碎。

5. 出锅备用。

6. 另外烧一锅开水，水开后加入面条煮熟，捞起，可过凉水，也可以不过。凉水要是直接能喝的哦，不要过自来水。

7. 面条装入碗中，浇上西红柿鸡蛋。

8. 拌匀，开吃！