![给春日一点甜！融化少女心的马卡龙的做法步骤图]( "给春日一点甜！融化少女心的马卡龙的做法步骤图")
集美们，清新治愈的马卡龙来啦！这个色系真的绝了，为春日带来了不少生机与活力，口感更是增添了甜蜜，内里柔软，馥郁芳香，，轻轻咬上一口，味蕾在一刹那便得到了满足~
用料
| 杏仁粉 | 250克 |
| 糖粉 | 250克 |
| 蛋白（小） | 88克 |
| 糖 | 250克 |
| 水 | 63克 |
| 蛋白（大） | 95克 |
给春日一点甜！融化少女心的马卡龙的做法
杏仁粉，糖粉，蛋白（小）和水溶性色粉放在一个大盆里翻拌均匀。（杏仁粉颗粒粗需要过筛）
糖和水在煮锅里煮至118度，蛋白打至湿性发泡，糖浆沿蛋缸壁倒入蛋白中，用中速打到中性发泡。
蛋白取一半与杏仁混合物翻拌均匀，再加入另一半，翻拌均匀，面糊呈绸带状落下即可。
把面糊放入裱花袋中，一个个挤在高温布上，放入风炉。
风炉，150度，先结皮（手触摸马卡龙表面不沾手即可）。然后烘烤20分钟。
放凉后，夹上内陷 储存到冰箱。
![给春日一点甜！融化少女心的马卡龙的做法步骤图 第2张]( "给春日一点甜！融化少女心的马卡龙的做法步骤图 第2张")
