吃海鲜一定要买新鲜的，冷冻过的虾的口感会大打折扣，这次买的是新鲜的罗氏虾，罗氏虾里有虾黄，它的虾黄和小龙虾很相似，同时虾线也很干净，我就没有专门去虾线，它的肉也比小龙虾多，相比性价比也是不错的，制作方法很简单，无油无烟，很适合夏天吃的一道菜
用料
| 虾 | 30~40只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
减脂罗氏虾的做法
新鲜虾泡水，加入盐和料酒，调料入味，一个小时后，倒掉水清洗水，将虾冷水放入锅中，加热煮，盖好锅盖，加入少量盐，待水煮开就捞出虾开吃
个人觉得虾凉了，那个虾黄味道更鲜美，可以蘸着少量酱油吃，减脂餐
