蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。功能与主治：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
用料
尖椒蒲公英的做法
蒲公英摘洗干净。
将洗净的蒲公英放到开水中汆一下立刻捞出用凉水冲淋，随后撒点盐，用力揉搓后挤干水份切碎；蒜头也切碎、尖椒剪段待用。
热锅加入食用油，待油热加入蒜末、尖椒，出香味后倒入蒲公英，撒入适量盐和胡椒粉翻炒均匀即可装盘。
小贴士
这类纯绿色食品建议不要加味精，以免降低健康指数。
