用料
鸡东安的做法
放在，葱，姜块，白酒两瓶盖的开水里煮。放在凉水里。先煮十几秒。第二种两三分钟。在水里，加花椒。冷却鸡在煮。煮十分钟，再关火焖十分钟
刷油
你
猪油。姜，蒜。花椒。辣椒。依次。
放入鸡。放入大半勺白酒。少半勺白醋。蚝油。鸡精，盐。两勺鸡汤。
放入葱，芝麻油。再放入剩下的葱。出锅
