用料
“百财”包的做法
大白菜切去老帮留叶
开水锅➕盐、油焯白菜叶至软取出备用
肉、胡萝卜、香干、香菇、姜、葱剁末➕盐、糖、蚝油、生抽抓匀腌制半小时
用白菜叶包肉馅
包好的白菜卷放开水锅中蒸20分钟
油锅下蒜蓉爆香➕蒸白菜卷的水、生抽、蚝油煮开
淋到撒了葱花的白菜卷上
“百财”卷
