不要收藏,我自己看的,菜谱有大问题哈,不好吃!!!非要做的话,最后鼻涕眼泪一大把。
用料
小肉卷的做法
酵母放入盆里,温水化开,加面粉,发酵,待发起后加入碱液揉匀
猪肉泥加葱,姜末,酱油,盐,味精,清水少许,搅拌成黏糊状,加香油拌匀
面团长方形薄片,抹匀肉馅,卷成卷,切放入蒸,旺火蒸15分钟,取出凉切成3厘米小斜段,码入盘内。