用料
苦瓜洋葱炒木耳的做法
苦瓜洗净，去籽，斜切，成细长条状。
洋葱切成长条状。
木耳摘净。姜切丝。
炒锅热锅凉油，中火下姜丝；翻炒出香味，下苦瓜，大火翻炒；翻炒大概不到1分钟，下洋葱；洋葱稍微有点软时，下木耳。再中火翻炒两分钟左右，加盐，出锅。
小贴士
苦瓜可以先焯一下，翻炒时间缩短。
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