用料
三絲炒銀針粉的做法
紅蘿蔔去皮切絲。雞蛋打散後煎成餅再切絲。豆芽洗淨瀝乾水分。
油熱放紅蘿蔔絲先炒1分鐘,再下銀針粉翻炒,放生抽,蠔油調味,等紅蘿蔔炒軟了再放豆芽和雞蛋絲翻炒均勻,最後放蔥段炒斷生即可。