10分钟左右就可以做好，三人食，肉可选五花肉，称10块钱左右，去皮，剁碎，嫌麻烦也可以直接让老板绞肉。
炸酱面是拌面，所以去买面的时候，要告诉老板是拌面用的面，称2块钱左右即可。
黄瓜等蔬菜可根据自己喜欢加。
在熬酱的同时可以另起一锅煮面，这样快一点。
用料
| 肉末 | |
| 黄豆酱2勺 | |
| 八角1枚 | |
| 白糖半勺 | |
| 葱段适量 | |
| 食用油少量 | |
| 水适量 | |
| 面 |
快手简易版炸酱面的做法
酱：锅内热油7-8成熟，小火，倒入肉末翻炒。加入葱段，八角，翻炒几下，加入黄豆酱翻炒，加糖，加水，煮6-8分钟，至略微浓稠，关火。
面：锅内放水，水沸腾放面，搅拌几下防止粘锅，煮6-8分钟，时间具体看个人口味。
面跟酱搅拌，加蔬菜，开吃。
小贴士
酱要咸一点，因为面是淡的，搅拌一起就不会咸了。糖可加可不加。
