最近天气越来越热，没有食欲也不想做饭，想吃的清淡些，少油少盐，还没有油烟，最主要是比较快手。喏，鸡蛋跟生菜的完美结合，美味呀。鸡蛋富含蛋白质，营养价值极高，疫情期间张文宏专家也一直提倡要多吃鸡蛋，增强免疫力。最近尝试了生菜卷鸡蛋午餐肉，也可以加你喜欢的任何一个蔬菜或者肉类，生菜混合着鸡蛋及肉香，味道很赞。
用料
| 鸡蛋 | 7个 |
| 生菜 | 1个 |
| 午餐肉 | 1盒 |
生菜卷鸡蛋午餐肉的做法
把鸡蛋用水冲洗干净，避免细菌感染。冲洗干净的鸡蛋放入凉水中，水要没过鸡蛋。大火烧开，水开后煮4分钟，关火焖两分钟。（切记一定不能超过10分，营养流失且不容易消化）
把鸡蛋捞出放入凉水中，过一下凉，这样容易剥皮。剥完皮的鸡蛋，用刀切开，装盘。
午餐肉切片，放到电饼铛里煎一下，两面金黄即可。
生菜洗净，装盘。
把鸡蛋、午餐肉卷到生菜里，就可以开吃啦。
小贴士
1、把鸡蛋用水冲洗干净，避免细菌感染。
2、煮鸡蛋的时间：鸡蛋放入凉水中，大火烧开，水开后煮4分钟，关火焖两分钟。（切记一定不能超过10分，营养流失且不容易消化）
3、把煮好的鸡蛋捞出放入凉水中，过一下凉，这样容易剥皮。
