冰箱翻出2011年产的酵母,不要放过这只白老鼠。
用料
酵母 | 5ml |
糖 | 2.5ml |
温水 | 小杯 |
过期酵母的实验的做法
这是20分钟左右的状态。左边矮的是未过期的酵母,右边发得老高的是过期两年的酵母,分别是后者放冰箱保存了,虽然活性很强,但没敢用,而前者今天要来发馒头发得超慢,蒸出的馒头有点死。
30分钟的状态,矮子开始正常发育,但高个应该是没有附物攀爬,估计等下会溢出?
等了五分钟,高个没变化没溢出,表面沆沆洼洼的。两杯子的酵母液有很明显的区别是底部的液体一杯一直是清澈的,而另一杯一直是混浊的,不知道这说明什么,有人解答下吗?
小贴士
忘了说要将材料搅拌均匀