所谓懒人，因为鱼片是菜市场买的浆过的新鲜鱼片，其实如果追求更懒，应该用酸菜鱼佐料，不过我还是自己配的调料，某人说没有成品佐料口味重，
用料
| 鱼片 | 适量 |
| 葱蒜姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 鲜辣椒 | 一两个 |
| 葱花 | 适量 |
懒人进化酸菜鱼的做法
热锅冷油，加蒜生姜爆香，可以加一个切好的红辣椒，放酸菜翻炒十几秒，加水沒过酸菜，开中找火煮，再加一点干辣椒。
煮变色之后，加入鱼片和适量盐，等鱼片变色后起锅，盛盘码好，撒入葱蒜和花椒。
烧点油，一点就可以，浇上鱼片，大功告成！
小贴士
开始煮酸菜时候，水可以多放点。鱼片要一片片放进去。
