今天大风冷飕飕，汤里加点味好美的白胡椒粉，身体暖暖的很舒服。
用料
| 金针菇，白玉菇 | 各一把 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 火腿肠一根 | 1根 |
| 蚬子 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味好美白胡椒粉 | 5克 |
| 葱姜 | 少量 |
| 香菜，小葱 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
菌菇蚬子汤的做法
菌菇洗净，火腿肠切片，蚬子洗净
蚬子冷水煮至开口，捞出蚬子，扒出蚬肉，清洗至无泥沙。蚬子汤静置备用。
热油炒香葱姜，加入菌菇炒至变软，加入火腿肠。
锅内添煮蚬子的汤，大火煮沸，将内置豆腐用勺子片成薄片加入汤内。
根据自己的口味加入盐，味好美白胡椒粉，再次煮沸。
汤再次沸腾时，加入蛋液。
再次煮沸，加入少量香油，香菜小葱，出锅！味美又暖身的菌菇蚬子汤汤就做好了！
小贴士
蚬子汤自带咸味，只要加少量盐就够了。
