用料
豆腐 | 1块 |
白肉 | 1小块 |
小葱 | 1把 |
调料 | |
大葱 | 半根 |
姜 | 两片 |
大蒜 | 半头 |
剁椒酱 | 1小勺 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
水淀粉 | 少许 |
家常麻婆豆腐的做法简单易上手的做法
豆腐切小块,焯水开锅煮5分钟左右,
捞出装盘备用。
白肉切小块备用。
小葱切小段备用。
热锅凉油,放葱姜蒜剁椒酱炒出香味加入白肉,翻炒少许,加入豆腐翻炒加生抽大概两分钟左右,加两勺水炖5分钟左右,加少许盐翻炒均匀,加入小葱和水淀粉,出锅盛盘,美味而又简单的一道菜就上桌了。
菠菜面片汤。
出锅加少许盐,和香油,清淡不腻。
小贴士
如果家常豆腐要是做来给孩子们吃,就不要加剁椒酱了,还有怕辣的伙伴们可以少放或不放。