有点糖醋的口味，又加上鸡蛋的香味，每次做都是下的最快的一道菜。老幼皆宜，失败率低。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪肉 | 200g |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
鱼味蛋饼(百试不厌，宝宝都爱吃)的做法
鸡蛋放少许盐打散，猪肉切丁，葱切葱花，s蒜切沫。
热锅倒油，摊成饼，两面金黄后盛入盘中。
另起锅放少许油，放葱花，蒜末，爆香后倒入番茄酱，煸出红油后放入肉丁炒一下。
再加盐，糖，味精炒至肉丁熟透，淋少许醋。用水淀粉勾芡一下，盛到蛋饼上。
小贴士
喜欢酸一点的就多放番茄酱，在勾芡之前都可以少什么加什么。用蛋饼就着肉丁吃，简直太美味啦～～～
