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腊鸡腿(适合新手)

   来源:料理馆    阅读: 7.41K 次
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腊鸡腿(适合新手)的做法步骤图

腊月适合腌制各种食物

我先说一下:做好吃之前要水浸泡一下

用料  

鸡腿 20个左右
100g
生抽
老抽
八角 2个
桂皮 2块
细砂糖 35克

腊鸡腿(适合新手)的做法  

  1. 鸡腿解冻,自来水稍微冲一下沥干水分

    腊鸡腿(适合新手)的做法步骤图 第2张
  2. 拿白酒按摩,期间再把生抽老抽八角桂皮煮开关火晾凉

    腊鸡腿(适合新手)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入放冰箱腌制3-4天,生抽没写量是因为你可以把生抽浸到鸡腿这样你就不用翻,如果节省生抽就倒一半量然后翻翻,老抽就是两汤勺够啦,不要放盐生抽有盐味

    腊鸡腿(适合新手)的做法步骤图 第4张
  4. 晒 白天晒晚上拿回家 喜欢干一点的晒一个星期

    腊鸡腿(适合新手)的做法步骤图 第5张
  5. 食用:和土豆一起放点酱油红烧
                
                蒸一下放烤箱190度20分钟有点菜场烤鸡味道

    腊鸡腿(适合新手)的做法步骤图 第6张

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