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走进藏乡人家

   来源:料理馆    阅读: 1.41W 次
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走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃

每个进藏的游客都希望能实地体验一下藏家人的生活,今天我们很幸运到藏族朋友家去做客。
         
这是一幢小别墅,有十几个房间,在村子里算得上是首富了,我们打趣是“土豪”。
土豪家里一楼大厅墙壁和屋顶是手绘的吉祥图案,其他房间还在装修中。
         
主人招待我们是在二楼大厅。传统的藏式家具、全手工羊毛卡垫、精美的镂空木雕、艳丽的漆画木柜、还有收藏的古董摆件,无不让我们震撼,更别提亲手摸到的感觉了。
         
好客的主人倾其所有,给我们准备了民族特色的藏面、酥油茶、酸奶、糌粑、甜茶和青稞
         
盘腿坐在临窗的卡垫上,喝着甜茶,小风微微地吹着,和新结识的朋友聊着天,天南海北地闲话家常,有一搭没一搭地往嘴里丢零食,来口青稞酒。
         
心里那个美啊,希望时间就此打住,有那么一刻真想嫁个康巴汉子,生他5、6、7、8个孩子。
         
主人一直在厨房忙碌着在炖牦牛肉呢,连厨房两方墙也奢华地装上了双层窗帘,让我这个内地人只有惊艳的份。
         
热腾腾香喷喷的牦牛肉上桌啦!
哈哈,看我手抓牛肉,大口吃肉大口喝酒,颇有梁山好汉的架势。
         
最新鲜的牛肉只放了盐,为了照顾我们口味加了点花椒,主人特意又添加了最新的冬虫夏草,萝卜摆起,卤水蘸料齐备。
         
哇!这几个小朋友今天是大补了,这一根虫草都是好几百啊!
加了虫草的汤汁就是不同,大家都说没喝过这么鲜浓的肉汁!
         
大家觉得很奇怪:为什么以前吃的藏餐没今天的地道呢?
      
我想,除了最好的原材料、最好的工艺制作,还有这地道的藏式家具、民族服饰和藏族语言环境吧,更有我们和主人链接的情感!
         
转眼天气突变,猎猎风起,舞动风马旗上下翻腾,屋里一团和气。
藏家历来注重亲情友情,他们始终抱成团一条心,从早餐到宵夜地喝酒聊天也是常事。
         
这种面对面的交流,情感的递增是显而易见的。
        
客人用餐完毕,这时主人一家才开始用餐。
         
平时喝茶都是越喝越渴,嘴唇依旧干裂,而喝了一下午的酥油茶却没这种现象,确实很神奇。
怪不得老百姓说酥油茶润唇润嗓,生活必备,信然!
         
风渐渐止了,主人邀请我们住宿,实在不好意思啦!打扰主人这么长时间也该让他们休息了,主人又给第一次上门的我们进献吉祥的哈达。
         
热情的主人包接包送,横跨整个拉萨城。
对这份深情厚谊,我只有感恩,愿主人一家兴旺发达,康乐永相伴,扎西德勒!

用料  

走进藏乡人家的做法  

  1. 手绘的房顶

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 精美的藏式家具

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 拍照拍照

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 手抓羊肉

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 藏历新年里家家必备的

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 主人在忙碌
    我们在拍照

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 青稞酒、奶渣和奶茶

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 主人还准备了汉餐

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 敬酒,三口一杯

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 糌粑和牦牛肉

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 酥油茶的制作

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 主人的家

    走进藏乡人家的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

到拉萨去,和当地人聊聊,过几天就是好朋友了!

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