外貌不惊人,一口下去,juicy juicy!
用料
西葫芦 | |
油 | |
橄榄盐 | |
黑胡椒 | |
干奶酪粉 | |
百里香 | |
蒜 |
香烤西葫芦的做法
西葫芦洗净切片,不能太薄,大概1cm不到就够了
盖过盖,把锅烧热,完全热过之后再等一下下
直接放西葫芦,半分钟〜一分钟,煎至微焦,放兩三粒蒜
在西葫芦上撒上盐、油、黑胡椒、百里香碎,翻面
盖锅盖,观火,用锅的温度去煎另一面
出锅撒干奶酪粉
小贴士
本菜单非一般锅具可制作,若你家是18:8、18:10的锅(例如皇后钢锅、双立人)
因为焗烤是要超高温,且锅子的保温性要很好,一般材质比较难做到
热锅完一直保持小火