这是婆婆妈最拿手一道面食，面对我一个正宗的湖南人来说并不爱，但是回到家真的想吃婆婆做的各种面食，身在异乡也想吃婆婆做面也同时想婆婆了，今天也来试着做一次蒸面。
用料
| 新鲜的面条 | 1斤 |
| 肥肉 | 3两 |
| 芹菜 | 2棵 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱白 | 4段 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
零基础的蒸面条的做法
先将食材洗干净准备好
我这里用的是湿面条 ，因为没有基础湿面比较好简单一点，先冷水上锅，面条的表面稍微的喷点水，面条容易熟，蒸上15分钟面条8分熟就可以了。
肥肉切成薄片先下锅炸一会
不喜欢吃肥的话就把肉炸干一点再捞出等待。
炸肉的油不要捞出来，姜，葱白，蒜放下去爆香，喜欢吃辣一点的可以放辣椒一起
再把肉、芹菜倒下去一起翻炒，加入盐，生抽 老抽，五香粉加入水。我不经常做饭菜 所以这些佐料自然也买的比较少。
但芹菜炒到四五分熟的时候，把菜汁盛出来一部分，再把蒸好的面条放在菜的上面中火蒸五分钟。
这就是盛出来一部分的菜汁，小火把菜汁液从锅的边上淋入面条里，用筷子拌均匀 才能让面条入味。
香喷喷蒸面可以开吃啦！
