亮点：在蒸鱼时采用剁椒、美人椒、豆豉等混合炒香后再蒸，使本身无味的鱼肉口感更佳独特，再加入味事达蒸鱼豉油一起蒸，使菜肴更佳入味，口感更佳丰富。
用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 美人椒 | 100克 |
| 葱花 | 5克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 豆豉碎 | 3克 |
| 油 | 25克 |
| 味事达蒸鱼豆豉 | 30毫升 |
| 糖 | 3克 |
| 鲜剁椒 | 35克 |
| 白酒 | 10克 |
双椒蒸桂鱼的做法
美人椒切碎，加入蒜泥、姜末、剁椒、豆豉碎、白酒、糖，以及
味事达蒸鱼豉油8毫升一起放入锅中
桂鱼洗净，开刀，鱼身上加入炒制好的剁椒酱，淋上味事达蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸8分钟取出。
锅内加入油烧热后，放入葱花，再将葱油淋在鱼身即可。
