有了孩子之后,越来越喜欢做鱼。各种各样的鱼都喜欢做,看着孩子吃得津津有味。再多的辛苦和油烟也不在乎了……
用料
多宝鱼 | 1条 |
葱 | 半根 |
姜 | 七八片 |
太太乐头道特级酱油 | 3勺 |
食用油 | 一大勺 |
花椒粒 | 一小把 |
白糖 | 5克 |
花椒清蒸多宝鱼的做法
多宝鱼清理干净,碗底放葱段姜丝,鱼上也铺好葱丝和姜丝,热水上锅,蒸15分钟。焖5分钟。
取出鱼,把汤倒掉,把旧葱姜丝都扔掉,铺上新的葱姜丝,撒上白糖,撒上花椒粒,浇上太太乐头道特级鲜酱油!
小贴士
蒸鱼的时间按鱼的大小决定。我这条鱼大概一斤半,蒸了15分钟。小一点的鱼可以缩短时间。趁热吃。真的很鲜。头道鲜酱油味儿十足。以前都用蒸鱼豉油。以后就换这个啦!