用手工虾酱,与切片的五花肉和嫩豆腐,姜丝一起蒸熟,出锅撒上小葱花,就这一盘我可以吃三大碗白饭!
用料
虾酱 | 3勺 |
五花肉 | 300克 |
姜丝 | 50克 |
嫩豆腐 | 1块 |
香油 | 1勺 |
香葱 | 1束 |
生抽 | 2勺 |
虾酱蒸五花肉豆腐的做法
将烫熟的五花肉切成半厘米左右的片
豆腐切成小块
将豆腐和五花肉整齐的码到盘子中
将虾酱生抽和香油混合
生姜切细丝
调好的酱汁淋在豆腐和五花肉上
铺上姜丝进蒸锅蒸大约15分钟
开盖后撒葱花即可
小贴士
此处虾酱选择的是本身有半流动性的,如果是特别浓稠近似固体的虾酱,可以选择用温水先稀释再使用