用料
蒸五花肉的做法
五花肉洗净，整条焯水后捞出控水。或者切了之后多冲洗几次。五花肉切成一厘米以内的片。
葱姜蒜切碎。所有调料加入五花肉里，拌匀或抓匀。再放入一大勺食用油，适量蒸肉粉，整屉底部放一张干豆腐，倒入五花肉，大火蒸一个小时。锅里水一定要多哦，否则会糊锅。
