用料
| 10克 吉利丁片500克 冷水(浸泡吉利丁片用)300克板豆腐，歷乾水份80克奶油110克 消化餅，稍微剝碎150克奶油乳酪，切塊80克糖150 克 原味優格40 克 樟檬汁 | |
| 110克 消化餅，稍微剝碎150克奶油乳酪，切塊80克糖150 克 原味優格40 克 柠檬汁 |
1 將吉利丁片和冷水放入大碗內，置於一旁備用。將板豆腐覆蓋廚房紙巾並壓上重物，放入冰箱內冷藏靜置。
2 將奶油放入主鍋，以5分/100℃/速度 2融化，取出放入碗內備用。
3 將消化餅放入主鍋，以10秒/速度 5切碎。
4 加入融化奶油，以5秒/速度3混合。將餅乾底倒入方型模型(約12公分×12公分X5公分)內，以湯匙或平底容器將餅乾底压緊。
5 將奶油乳酪、糖、壓乾水份的板豆腐、
原味優格和柠檬汁放入主鍋，以40秒/速度4打匀，再以5分/60℃/速度2烹煮。
6 將吉利丁片擠乾水份後加至主鍋內，以
15秒/速度 4拌匀。倒入填好餅乾底的模型內，放入冰箱冷藏3小時至凝固，取出乳酪蛋糕，淋上喜好的水果醬汁和放上莓果，即可切塊享用。
