最近喜欢做免考的蛋糕,所以就做了双色拉花蛋糕啦🤤
做得非常成功 全家人都爱吃 而且吃起来不会太甜😉所以吃了也不腻哦~
用料
鸡蛋 | 三粒 |
细砂糖 | 115克 |
自发面粉 | 135克 |
香精 | 半茶匙 |
牛奶 | 70毫升 |
玉米油 | 30克 |
可可粉 | 15克(大约) |
热水 | 适量 |
‼️免考6寸双色蛋糕‼️的做法
准备好材料
将三粒鸡蛋与细砂糖倒入大碗中,用电动打动器打发至浓稠
打发好的蛋糊掉下去不会那么快下沉
在蛋糊里加入半茶匙的香精
筛入自发面粉到蛋糊里,后用刮刀搅匀
倒入牛奶至面糊里
再倒入玉米油,并用刮刀充分地将面糊搅匀
将搅匀的面糊分成相等的两份
将可可粉加入适量的热水,并搅匀至无颗粒(热水不必过多 能溶解可可粉即可)后把可可糊倒入其中一个面糊,并拌匀
现在有两个颜色的面糊啦~
6寸的蛋糕模铺上烘培纸。然后,用勺将原味面糊从蛋糕模中间倒入,再用另一把相同大小的勺将可可面糊倒入原味面糊上,这步骤持续至面糊完为止。(无需自行摊开面糊,在倒入第二层面糊时,面糊将自行摊开了)
过后就是拉花的步骤啦~
我用筷子做了一个爱心拉花❤️这一次的爱心拉花有待加强🤭
蒸锅里的水煮沸后,将蛋糕模放入锅里,并盖上锅盖,用大火蒸20至30分钟即可。
香喷喷的双色蛋糕完成啦~
切开后,还能看见蛋糕有斑马纹哦~😉
小贴士
~糖的分量可视个人喜甜增减