用料
芹菜胡萝卜焖面（卤面）的做法
除了成品过程都没有拍图见谅…洗干净芹菜和胡萝卜，切成合适大小的条状切葱姜蒜和干红辣椒切五花肉合适大小片状为宜（可提前稍腌制下）面条用电饭煲蒸30分钟左右
热锅热油，倒入葱姜蒜红辣椒炒至出味。接着倒入五花肉翻炒至出油，再炒芹菜和胡萝卜至八分熟。最后加入生抽和盐翻炒入味。
调小火，往锅中倒入清水淹没并高出所有食材，煮沸后舀出小半碗汤汁。接着把蒸好的面条均匀的铺在食材上，盖上锅盖小火煮10分钟左右。打开锅盖，把刚刚舀出的汤汁均匀的洒在面条上，再继续小火煮3-5分钟左右。汤汁快煮完时打开锅盖，将面条和其他食材搅拌均匀，关火继续焖至开饭😄
