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吃无限—胡萝卜焖面

   来源:料理馆    阅读: 2.78W 次
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吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图

今天中午弹尽粮绝,援军没到,怎么过午?冰箱上层,躺着3个胡萝卜,下层,趴着小块鸡肉,冰箱顶上,站着3个鸡蛋。它们好像都在向我说,让我大显神通吧!好吧!让你们都物尽其用吧!
人类在饮食方面,真的是潜力无穷。

用料  

胡萝卜 3根
鸡蛋 3个
鸡肉 100g
挂面 适量

吃无限—胡萝卜面的做法  

  1. 备菜
    鸡蛋,打散;胡萝卜,切丝;鸡肉,切丝,并用生抽,淀粉腌制
    这盘胡萝卜檩条,出自儿子的小试牛刀

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第2张
  2. 炒鸡蛋,炒好,盛出

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第3张
  3. 炒鸡肉

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第4张
  4. 鸡肉快熟,加入胡萝卜。
    由于胡萝卜中维生素属于脂溶性,所以,油稍微多点,能更软,好吸收

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第5张
  5. 开水,下挂面,稍微变软,捞出
    注意:
    挂面千万不要煮熟,否则,焖出来没有筋道,只要稍微软了,就捞出。煮的过程。一定要拨散,否则,粘在一起,也不好焖。挂面的量,根据自家食量调整哈。

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第6张
  6. 把挂面均匀平铺在胡萝卜鸡肉上,周围少量淋一圈水,用水汽把面蒸熟。
    我这挂面,由于煮的时候没有拨散,完美诠释了什么叫“粘在一起”

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第7张
  7. 盖上锅盖,小火静候。大约20分钟左右,面条熟了

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第8张
  8. 把锅中食材搅拌均匀,加上鸡蛋,再次拌匀,出锅了!

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第9张
  9. 开动!

    吃无限—胡萝卜焖面的做法步骤图 第10张

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