克西姆微压锅深度很合适做这道菜，配上微压锅盖肉菜也好熟，另外不知道这种该叫什么哈哈哈哈 毕竟也不是地锅鸡那种贴锅上...
但是好吃就完了 面食爱好者太喜欢这种吃法了！软软的面皮蘸满汤汁，贼好吃！
好锅配好食材，这次用的土鸡，肉少骨头多，但是好香～～～
用料
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 一颗 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 1头 |
| 八角 | 2颗 |
| 花椒 | 数粒 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 150克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 80克 |
| 莲藕 | 1/2小段 |
| 香菇 | 4朵 |
面片焖鸡的做法
面粉➕水➕糖和酵母揉匀，刚开始会很粗糙，稍微揉一会儿成团后表面不那么粗糙就可以了，盖上保鲜膜静止醒发三十分钟后自然会变光滑~~
准备食材，鸡收拾干净，切块，三个人我只用了半只。莲藕香菇洗净切块。
葱白切断，葱叶切葱花备用，生姜和大蒜拍碎。
中火起锅热油，油要多放一些，爆香上一步备好的香料。
倒入鸡肉块炒至颜色微黄。
倒入蘑菇块炒软。
然后加入2大勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒上色。
倒入两碗清水，水量与鸡肉持平就🉑
这时候锅里有了汤汁，就可以放入莲藕块盖上微压锅盖闷炖10-15分钟。
焖煮期间准备好吃的面胚！面团切分八块，揉成小球盖上保鲜膜再松弛一会(松弛后的小面团更容易擀开，不然容易回缩)
全部擀成椭圆形的薄面片，尽量擀薄一点，熟了之后会变厚的，太厚了的话口感就会硬。
把面胚按花瓣状叠放在菜上。
盖上盖子继续焖10分钟，尝尝汤汁味道，可以根据个人口味决定加不加盐，莲藕熟透就可以关火了。
撒葱花，直接端锅上桌，开吃！
浸满汤汁的面片太好吃了！八片瓜分完还意犹未尽哈哈哈哈哈哈
