看电影绝配。因为自己是云南的不太会吃甜口所以没有加冰糖和生抽，喜欢的朋友自己加上哦。
用料
| 鸭翅 | 只 |
| 香叶 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 小米辣（朝天椒） | 10个 |
| 茴香子 | |
| 料酒 |
重口味卤鸭翅的做法
鸭翅洗干净冷水入锅加料酒，水开后再等个2分钟就可以了。过冷水，有些绒毛和大毛孔下一步去掉。新鲜时候我是弄不干净了。
像这些地方，用小刀一刮毛就掉了，全部处理好在用冷水洗干净。
处理过的
家里面没有桂皮了，所以没加，你们记得加上我这里是20只鸭翅的量，你们相应增加把，没那么精致所以没秤，凭手感。备用。
我是喜欢辣得爽的那种，这也是重点。
小米辣切段
开火，无油下锅，就是要那种烧辣子的感觉。这样才香
炒胡辣椒
然后加油，放前面准备好的香料。
加入鸭翅翻炒。
琳上老抽，喜欢有甜味的再加入生抽和蜂蜜，翻炒几分钟。
然后加热水烧开，转小火盖锅盖，时不时观察一下，闷到收汁就可以了。
放冰箱第二天更入味，颜色更深。
