上周和小伙伴去吃了周日的Brunch，对其中一道配了菠菜的牛排念念不忘，就回来试着自己做了一下，当然比不上店里的味道，但还是超级好吃～因此决定把这个菜谱记下来，实在太适合周末的早午餐了～
用料
| 牛排 | 1块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 菠菜 | 100g |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
[Brunch]牛排配菠菜煎蛋的做法
1. 锅中放油，煎蛋（中火一分钟后转小火直到蛋白凝固，适量撒黑胡椒和盐）
2. 菠菜洗净，迅速焯水后捞出
3. 锅中放一勺黄油，中火融化后，放入牛排双面煎，撒适量黑胡椒和盐
4. 牛排捞出，用剩下的黄油炒香蒜末，放入菠菜炒，撒较少的盐，适量黑胡椒
5. 摆盘，再烤一片面包蘸着菠菜和牛排的汁水吃
小贴士
菠菜和鸡蛋少放盐，不然整道菜都会很咸
![[Brunch]牛排配菠菜煎蛋的做法步骤图](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f380/aad7/f380dfed4048a01baf8f37d996b55d9a124cb8e7edc5ab1f6f4c30f3433093636d5a31dd085cf2e3299d.jpg "[Brunch]牛排配菠菜煎蛋的做法步骤图")
