那天看厨王争霸赛,其中有个外籍厨师在节目最后展示了这款简单易做的煎羊排!
昨天误打误撞的拿出了一块羊排肉,虽然没有骨头但也可以照葫芦画瓢试着做一下!
用料
羊排 | 半斤左右 |
淀粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 一丢丢 |
柠檬汁 | 1/3个 |
迷迭香 | 1小根 |
橄榄油 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
孜然 | 一小撮🤏 |
香煎迷迭香羊排的做法
用料:
羊排肉一小块
淀粉适量
柠檬汁适量
黑胡椒适量
盐一丢丢
孜然一丢丢(自己格外加的)
迷迭香一小颗
橄榄油适量
大蒜片适量
做法:
1、羊排肉洗净沥干水分切成大小均匀的肉块
2、在肉里加入淀粉、黑胡椒碎、盐、柠檬汁用手抓匀
3、锅中淋入少许橄榄油,下蒜片和迷迭香
4、放入提前腌制的羊肉块
5、煎制过程中不断用迷迭香涂抹羊肉表面
6、煎至羊肉熟透并且两面颜色金黄
7、撒入少许孜然粒即可出锅装盘