用料
| 羊排 | 750克 |
| 迷迭香 | 少量 |
| 橄榄油 | 1tablespoon |
| 粗盐 | 1/4 teaspoon |
| 蒜蓉 | 少量 |
| 黄油 | 2 teaspoon |
| 辣椒粉 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
香煎羊排（法式迷迭香版）的做法
橄榄油混合蒜蓉、海盐、黑胡椒、香料或者新鲜香草（迷迭香或者百里香都可以）少许凯宴辣椒粉，抹在羊排上按摩均匀。放冰箱冷藏室腌制1小时以上，快要煎的时候拿出来醒20分钟。
铸铁的那种Grill pan 烧到非常非常热冒烟的程度，加黄油、橄榄油，羊排两面各煎5分钟或至自己喜欢的熟度。
羊排煎好后要用热盘子盛，在旁边放置5分钟再享用，这样可以锁住汁水，切的时候不会流血水。我喜欢7、8成熟，就是上面这样了，外焦里嫩，汁水饱满。
