谁说鸡翅根不如鸡翅好吃,再说,鸡翅根比鸡翅便多了!
12块钱6个鸡翅根,整碟下来的费用也就13到14块钱,算上酱料电费(或煤气费),这道菜的宗旨,便宜,快手,好吃!
用料
鸡翅根 | 6个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 三分之一勺 |
白砂糖 | 二分之一勺 |
冰糖 | 2小颗 |
香甜不煎炒的鸡翅根的做法
做的时候我没有专门拍下步骤,忘见谅。当然,步骤一点都不难!鸡翅根洗干净,切下肉方便入味,放进锅里,然后下三勺生抽,一勺老抽(生抽和老抽的比例3比1就可以了,放多少随自己喜欢吧),三分之一勺(小勺)盐,小勺白砂糖,两小块冰糖,加水稍没过鸡翅根。开中火煮12到15分钟,最后大火收汁就完成了。
这道菜还有一个特点,全场不用炒煎炸,也不用放油,最后成样的效果仿佛煎炸过,但是好吃不上火