说起鸡翅根人们会想到很多做法,比如卤、烤、搭配各种食材炖或烧、熬汤等等,今天我想换一个做法制作一道简单快手的美味!
这款香煎鸡翅根外焦里嫩,鲜香多汁,通过煎制能逼出鸡皮里面的很多油脂,吃着更健康!
我选用的是太阳谷鸡翅根,新鲜肉嫩,质量优质,放心产品!
亲们要做之前先去后面看看生活小贴士哦😁
用料
鸡翅根 | 5个 |
葱 | 6厘米 |
姜 | 3片 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 10克 |
生抽 | 10克 |
油 | 30克 |
料酒 | 20克 |
八角 | 1朵 |
花椒 | 10粒 |
香煎鸡翅根【太阳谷食谱】的做法
备齐食材,如上图。
解冻后洗净备用,如上图。
将鸡翅根切花刀以便入味,如上图。
葱切丝,姜切片备用,如上图。
将处理好的鸡翅根加入切好葱丝、姜片,蚝油10克、生抽10克、盐2克、料酒20克、八角1朵、花椒10粒,抓匀后腌制30分钟备用,如上图。
取出腌制好的鸡翅根挤净水分备用,剩下的各种作料就不要了,如上图。
锅中放油,油热后放入腌制好挤净水分的鸡翅根,改小火慢慢煎,煎到四周金黄时出锅,如上图。
出锅后用吸油纸吸净多余的油脂,装盘开吃喽😊是不是很诱人啊!喜欢的亲们动手做起来吧,别忘了交作业哦😂😂
小贴士
1、如果喜欢吃孜然、辣椒粉、黑胡椒的,出锅后撒上就更美味啦!
2、因为我家人不是很喜欢这些调料的味道所以我就没有放。
3、调料可以根据自己的口味加减。