用料
正宗闽南海蛎煎的做法
准备好各种食材 调料
将海蛎、 蒜苗 、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一个大盆里
依次加入盐 味精 糖 醋 十三香 姜汁后
开始进行搅拌
搅拌一半后 如果太干没有水分 可以适当加一点点点水 （这部分要依情况而定 如果有水分 切记不需要再加水）
搅拌后 稠度大概是这样子
加入油 开始热锅啦
倒入锅中 （切记不能太多 太多了成型不了 新手必须倒入少一点）
背面差不多成型后 就可以翻面了
差不多就是这样了
等熟了后 缓慢加入蛋液
就可以上盘了（火有点过了😜）
