妈妈觉得外边买的锅底添加剂太多,所以就自己琢磨出来了。
白芷 | 3-5片 |
小茴香 | 一小撮 |
香叶 | 2-3片 |
桂皮 | 一小块 |
大料 | 3-4颗 |
红枣 | 3-4颗 |
枸杞 | 8-10粒 |
西红柿 | 1个 |
葱 | 3小段 |
姜 | 3-5片 |
蒜 | 3-5瓣 |
鸡汁 | 3-4勺 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 4克 |
把白芷、小茴香、香叶、桂皮、大料装进纱布袋里。
葱切段,姜、蒜切片。
西红柿画十字烫熟剥皮切片。不烫也行,就是吃的时候皮也会脱落,捞不捞出来都行,要是为了锅里看着干净烫一下最好。
最后把所有用料都放进锅里,加入开水,锅底完成。