说是火锅，但家里没有火锅专用的锅，只有普通铁锅，只需要处理好食材，按顺序下锅，一锅煮好直接开吃，吃肉喝汤，鲜美至极，一样吃得超级满足！
2人份（能吃的两个人）
用料
| 海底捞菌汤火锅底料 | 1包 |
| 土豆 | 1个 |
| 火锅肥牛 | 1份（大概10片） |
| 虾 | 10只 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 牛肉丸 | 10个（一袋） |
| 鸭血 | 一块，300克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 木耳 | 8朵 |
| 生姜 | 十几片 |
| 料酒 | |
| 盐 |
海底捞菌汤火锅•普通铁锅一锅搞定！的做法
香菇木耳洗净，加一点点盐，浸泡半小时
其他食材一览～
嫩鸭血切成薄片，土豆削皮切片
生姜切10片左右
虾腌制：淋3勺料酒，铺上几片生姜，撒一点盐
鸡翅焯水：冷水下锅，加入3勺料酒、4-5片生姜，水开后煮3分钟左右，涮干净捞出备用
焯水是为了后面煮的时候没有很多血沫
菠菜焯水：水煮开后加入菠菜，1分钟后捞出备用
菠菜焯水这步不能省，不烫一下容易得结石～
锅里加入2升水，煮开，加入菌汤火锅底料，加入鸡翅、牛肉丸
开中小火（我用的电磁炉开到800w），盖上盖子煮着～
20分钟后，加入土豆、香菇、木耳
5分钟后，加入鸭血
1分钟后，加入虾、菠菜
5分钟后（虾全部熟透变红），加入肥牛
1分钟后（肥牛全部变色），关火，拿个大勺子捞掉浮沫。
好啦，整个锅端走享用吧～
小贴士
煮到后面如果水太少了可以加一点水，不需要额外加盐，海底捞的菌汤底料很鲜！
