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红烧乌耳鳗

   来源：料理馆    阅读: 1.35W 次
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红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃

用料  

鳗鱼 1条
葱+红头葱头 适量
姜 3-5片
酱油 适量
盐 适量
辣椒/彩椒 适量
豆豉 1勺

红烧乌耳鳗的做法  

  1. 家庭聚餐，用了条1.36斤的

    红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃 第2张

  2. 清洗干净，改刀切成片，用姜，油，番薯粉，盐腌起待用。

    红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃 第3张

  3. 锅烧滚烫入约一碗油爆香姜及红葱头，倒入鱼块待接触锅一面变色翻炒另一面。

    红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃 第4张

  4. 至七八成熟时出锅滴油，锅里留点油继续炒香其它配菜

    红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃 第5张

  5. 炒出香味加入鱼块加小半碗水大火焖，焖10分钟左右，同时调备番薯粉水兑好酱油开盖边炒边勾芡，上碟。

    红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃 第6张

  6. 非常赞，下次必须再做

    红烧乌耳鳗的做法步骤图，红烧乌耳鳗怎么做好吃 第7张
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关
文
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煎
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蒸
红烧
干锅
火锅
免烤

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