鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡 | 半只 |
嫩姜 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 2根 |
胡椒粉 | 适量 |
锅中倒入鸡块,加入料酒、葱,焯水
洗净备用
准备适量嫩姜、蒜
起锅热油,倒入生姜蒜炒香,再倒入鸡块,转大火
加入盐、胡椒粉、生抽,翻炒均匀
接着倒入嫩姜片,翻炒均匀
撒上葱花,装盘就可以咯
全程不用放一滴水
软烂鲜香,超级下饭,朋友们有空试试吧😘