万无一失的一道菜，
下面是两人份的量哈
用料
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 若干根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 盐 | 克 |
| 咖喱 | 2小块 |
| 鸡肉 | 1个整个鸡腿（可用鸡胸代替） |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 最主要的 |
超级下饭的咖喱土豆鸡块的做法
将一整个鸡腿，切小丁，开水焯一下，撇出浮沫，捞出，备用。（可用料酒，盐，姜，腌一会，也可省略哈哈）
土豆切小丁，备用。（切小丁比较容易熟和入味）
热锅，倒油，放入姜片，鸡块，翻炒，放入洋葱，胡萝卜翻炒。
继续倒入土豆丁，倒入调料，生抽，盐，继续翻炒。倒入水，刚刚没过土豆。放入两小块咖喱。小火慢炖10分钟左右，大火收汁。（可以随时尝下土豆的软硬）
成品
超级下饭
小贴士
1.可以加点小黄瓜丁
2. 不用花椒，蒜沫
