偶然间学到的一个菜单,加入家常菜系列,可以无限嘴馋款菜单,家常菜必备,又香又酥的小土豆,一块接一块根本停不下来ε٩(๑> ₃ <)7з
用料
小土豆 | 20个左右 |
大蒜 | 1瓣 |
孜然 | 1小撮 |
辣椒 | 四五根 |
花椒 | 一小把 |
生抽 | 4勺 |
白醋 | 4勺 |
白糖 | 1勺 |
麻辣干锅小土豆的做法
1、小土豆洗净,上锅蒸熟,晾凉后压扁放盘中备用。
2、碗中加白糖、生抽和白醋1:1调成味汁备用。平底锅放油,压扁的小土豆放入,煎至两面金黄装盘。
3、准备好辣椒、花椒、孜然和蒜碎。
4、油锅烧热,炒蒜碎,待蒜碎呈金黄色时倒入煎好的小土豆翻炒几下,入调味汁,炒至干爽即可。
小贴士