饮食要增加豆类，正好冰箱有杏鲍菇，就炒了个小菜。
用料
豌豆粒炒杏鲍菇的做法
取一瓣蒜，切蒜末。
杏鲍菇清洗一下，擦干水份，切丁。
放到微波炉里2分半，拿出来，倒出多余水份，备用。
小火煮沸水，加一勺盐，焯一下青豆，30秒捞出沥水备用。
锅放油，下杏鲍菇翻炒，菇边缘微焦黄时，下蒜末翻炒一下，再加入豌豆粒。
翻炒片刻，加蚝油，尝一下咸淡，可用适当盐调味。
小贴士
提前用微波炉加热杏鲍菇，让杏鲍菇出水，可以减少之后的烹饪时间。
