用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 炼乳 | 78克 |
| 鸡蛋 | 1个（全蛋液约45g） |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 4克 |
| 配料： | |
| 全蛋液（刷面包） | 适量 |
| 扁桃仁片 | 适量个 |
炼乳餐包～面包机发酵的做法
所有材料放入面包机，先液体后固体，酵母埋入面粉中，避免和盐直接接触。启动发酵面团程序。
面包机中面团取出后，均分成16等份，大概50g一份。
盖上保鲜膜醒发10-15分钟。
搓成小球放入烤盘。
放入烤箱进行二次发酵，60分钟左右，底部可以放一碗热水，中间换一次热水。
取出涂鸡蛋液，撒上扁桃仁。
烤箱175度预热。
入烤箱中下层，上下火175度，18-20分钟。
即将出炉。
出炉。
