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杂粮发面饼

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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杂粮发面饼的做法步骤图,杂粮发面饼怎么做好吃

用的爱厨房的方子,做了一些改动,没有面粉了用了面包粉,做出来很松软,也用了牛奶,做出来没有什么粗的杂粮感。家人都说好吃。

用料  

玉米 50克
黄豆粉 50克
全麦粉 50克
新良面包粉 200克
酵母 4克
白糖 10克
牛奶 或者用奶粉冲泡

杂粮发面饼的做法  

  1. 1温牛奶把酵母化开,静至10分钟。
    2边倒温牛奶边把面搅成絮状。倒入面包机中帮助揉面。
    加了一点点黄油。
    然后发面至1.5倍大。

    杂粮发面饼的做法步骤图,杂粮发面饼怎么做好吃 第2张
  2. 拿出,按压排气。揉成长条形。平分成6份,整成圆胚。
    用湿布盖20分钟。(醒面团)

  3. 电饼铛预热,然后少油煎或者无油煎都行。
    做的时候就忘记拍照了,补拍的。

    杂粮发面饼的做法步骤图,杂粮发面饼怎么做好吃 第3张

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