喜欢吃枣糕，但是看好多方子都太麻烦了，所以自己琢磨了一个简单的方子
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 红糖 | 60克 |
| 牛奶 | 60+80克 |
| 油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 枣（去核） | 70克 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 8寸戚风模具一个 |
枣糕（红枣红糖戚风）的做法
70克枣加80克牛奶用料理机打碎
枣泥加油加蛋黄加牛奶搅匀，晒入低筋面粉，搅拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁打发，分次加入红糖
最后混合蛋白和面糊，倒入8寸戚风模具，撒上一点白芝麻
我的烤箱温度偏高，120度50分钟就好了，做法跟普通戚风基本一样
小贴士
这个方子简单不用煮枣，做枣泥，我是懒人，所以用这个，哈哈😄
