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自制枣泥(懒人版)

   来源:料理馆    阅读: 1.47W 次
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自制枣泥(懒人版)的做法步骤图

虽说是懒人版,其实也是很费时间的!只是没有任何添加剂,只去核没去皮而已。

用料  

红枣 若干
少许
黄油 少许

自制枣泥(懒人版)的做法  

  1. 红枣洗干净,温水稍微泡一会。5分钟左右。

  2. 煮开水,将红枣放入。大火煮开,煮开后多煮10多分钟,让红枣内部组织软化,同时会发现有大量泡沫漂浮。(如果你心情好,可以用个勺子将泡沫撩去,我是直接放入冷水冲洗的)

  3. 将泡沫撩去后,等水冷却,去枣核。(我不是用手拨的,我是直接用剪刀剪,这样干净也轻松一点,这是最艰苦的一步)。

  4. 料理机将红枣打碎,其实不去皮打碎有点吃力,而且我为了减少炒干的时间,没有加入太多水。

  5. 在不粘锅中放入小块黄油,将锅底涂满即可,倒入红枣泥,不停翻炒,翻炒越干,保存时间越久。烧好后装盒,存入冰箱,日后用取。

  6. 成品照片。由于没去皮,吃在嘴里会有小碎皮的感觉,整体还好,对于吃口要求高的,可以自主去皮,我是觉得太花功夫不高兴。

    自制枣泥(懒人版)的做法步骤图 第2张

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