用料
简易自制枣泥（枣泥磅必备）的做法
将红枣洗净。
将水沥干，然后入锅，水没过干枣即可。
煮的过程中上下翻几遍，直到枣子变大烧熟。烧熟后闷一夜，让枣子吸收煮枣水，中途翻一遍。
第二天逐个剥皮去核，然后用刮刀随意捣碎即可。然后入不粘锅炒，每500g枣泥加40g细砂糖，40g水饴，炒制粘稠即可。
冷冻保存。随用随取。
