🌸南瓜麦芬（100%全麦面粉、无糖无油、手不沾面、快手）

一直以来，我都在用全麦面粉制作“全麦面包”、“全麦馒头”。
     但是揉面很累😂，发酵很慢🤪，于是就有了这一款“不粘面”、“零等待”的麦芬。
     拥有南瓜的甜、软，和全麦的麦香…

用料  

🌸南瓜麦芬（100%全麦面粉、无糖无油、手不沾面、快手）的做法  

1. 老南瓜200g，切片

2. 全麦面粉200g

3. 无铝泡打粉6g

4. 南瓜蒸熟后，按压成泥

5. 所有材料混合翻拌，加入适量清水，制作成稀面糊。
   注意，不要画圈搅拌，像炒菜一样翻拌，减少面粉起筋。

6. 装入模具中，6、7分满

7. 烤箱200℃预热，先200℃烤10分钟，形成圆顶，再180℃烤20分钟。

8. 成品的口感是松软的❤️
   
   现在的配方是一个最简版的，想要更加美味，可以入鸡蛋、酸奶、用牛奶替代清水、一些蔓越莓干和坚果碎。